Технология на хлебните и сладкарските изделия

Валентина Чонова; Гроздан Караджов

37049

Издателство

АИ на УХТ - Пловдив

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

2014

Страници

328 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664	Хранителна и консервна промишленост

ISBN

978-954-24-0237-4

Отрасъл

Общ отдел. Псих. Общ. науки. Езикознание *0

Системен №

13177

Тематични рубрики

Наука. Образование

Инвентаризация

Статус	Брой
Медицински колеж (МК)	1

Чонова, В., Караджов, Г. Технология на хлебните и сладкарските изделия, АИ на УХТ - Пловдив, 2014, 328 с., 978-954-24-0237-4.

Чонова, В., Караджов, Г. . Технология на хлебните и сладкарските изделия. Пловдив: АИ на УХТ - Пловдив, 2014, 328 с., 978-954-24-0237-4.

Чонова, В., Караджов, Г. (2014) Технология на хлебните и сладкарските изделия, Пловдив: АИ на УХТ - Пловдив, 328 с., 978-954-24-0237-4

Чонова, В., & Караджов, Г. (2014). Технология на хлебните и сладкарските изделия. Пловдив: АИ на УХТ - Пловдив, 328 с..