Сензорен анализ на храни и напитки

Веселина Терзиева; Иван Обрешков

K 188

Издателство

АИ на УХТ - Пловдив

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

2014

Страници

158 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
613.2	Хигиена на храненето. Диетика. Принципи на храненето

ISBN

978-954-24-0239-8

Отрасъл

Хигиена. Здравеопазване *613

Системен №

12410

Тематични рубрики

Хигиена. Екомедицина

Инвентаризация

Статус	Брой
Медицински колеж (МК)	6

Терзиева, В., Обрешков, И. Сензорен анализ на храни и напитки, АИ на УХТ - Пловдив, 2014, 158 с., 978-954-24-0239-8.

Терзиева, В., Обрешков, И. . Сензорен анализ на храни и напитки. Пловдив: АИ на УХТ - Пловдив, 2014, 158 с., 978-954-24-0239-8.

Терзиева, В., Обрешков, И. (2014) Сензорен анализ на храни и напитки, Пловдив: АИ на УХТ - Пловдив, 158 с., 978-954-24-0239-8

Терзиева, В., & Обрешков, И. (2014). Сензорен анализ на храни и напитки. Пловдив: АИ на УХТ - Пловдив, 158 с..